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小包裝食用油廠家分析影響食用油價格的因素

　　食用油是人們日常生活所需，而市場上可供選擇的食用油種類也多，價格也不相同；相同的油，不同的包裝或品牌，價格又不一樣；那是什麼原因影響食用油的價格呢？

　　一、原料，超市一桶5L規格的食用油價格從30元到500元，高低價格差近20倍，主要原因是原料成本的差異。不同油種的價格與其原料產量有反比關係。以常見油種為例，世界產量從高到低為棕櫚油>豆油>菜籽油>玉米油/向日葵籽油>花生油>橄欖油>茶籽油。便宜是很便宜的，而且棕櫚油產量非常高，豆油產量是比較低的，茶籽油產量也相對較低。

　　二、製造工藝，小包裝食用油的製造成本也不同，主要表現在加工技術上。目前食用油的主流技術方法有浸出法和衝壓法兩種。浸出法製油是目前國內外普遍大規模運用的技術，油率高，加工成本低，油價也便宜。一般來說，同一種榨油技術的價格高於浸出技術的價格，出油率低的技術的價格高於出油率高的技術的價格。